不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林濾掛式咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化冰釀咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園不酸的咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮音樂家咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 彰化衣索比亞咖啡企業贈品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東浸泡式咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
歲月無情白發添， 遙看校園憶少年。 一年一度教師節， 惟愿師生都平安。 >>>更多美文：格律詩
一 北風呼嘯，刮過日間繁庶熱鬧的城口鎮，河水緩緩流淌，長長的街道被夜色籠罩，寒氣彌散。 紅軍戰士圍火盆而坐，烤食物充饑。剛剛在溫泉池洗漱過的身體還冒著熱氣，幾分愜意。 忽然響起一支曲子，清幽跌宕，仔細聽了，正是《梅花三弄》。 嚼東西的聲音忽然停了，年輕的臉龐閃現出凝思靜穆的神色。 就在兩天前，另一些戰友在銅鼓嶺和前來阻擊的國民黨軍隊正面交鋒，100多個鮮活的生命說沒就沒了。這樣的犧牲換來主力紅軍的短暫休整，仿佛是用筆草草寫就的嘆號和頓號。 那夜有沒有月光呢？就這樣露宿街頭，和衣而睡。那是1934年11月6日，一切才剛剛開始。 82年后的秋天，當我踏上廣東韶關這片土地，才知道長征最初的步伐是這樣邁出的。 其實，也并不真的知道。 很多時候，路過一個地方，只是路過，未曾刻意留下供人追溯的痕跡，何況是匆忙的行軍途中？ 于是，那些嶄新的標示牌成了最清晰的也似乎是唯一的證明。 在仁化縣陳歐鎮營下村，聽當地人講述口口相傳的紅軍路過此地的故事，我一時迷惑，近旁那棵360年樹齡的小葉榕樹會不會知道得更清楚？ 而當年紅軍8名傷病員被敵軍推下日頭河時，洶涌的水流是不是帶著刺骨的寒涼？這些，也只有那座建于清代的石橋知道吧，它見證過多少的滄桑往事，可還記得當年的風雨如晦？ 在原址為高崗廟的仁化縣中山公園，埋葬29名烈士的高高紀念碑后，孩子們在石砌的墳塋上玩耍，陽光穿透高大的落葉林，時間在指縫中滑落。 走過古秦城的舊門樓，看到被廢棄的錦城溫泉舊址，墻面已斑駁，門框搖搖欲墜。溫泉池內水流依然，散發出濃郁的硫黃味，還有婦人在里面洗衣服。當年，這里曾蕩漾著紅軍戰士的歡笑聲吧。試圖喚起想象，卻有種記憶被誰暗中偷換的感覺，仿佛到了不真實之處。因為這未被修飾的簡陋，突然心痛。 在寂靜的正龍街上，看到曾作為中共地下聯絡點的兩間房子，依然是破敗，隱藏在周邊的民居中，更顯蕭條。但據說已被政府收購，將重新整修，恢復原貌。 我抱有希望且相信：后來的年輕人即便帶著對長征的模糊感知走過這里，也能被喚醒，也能有深深的了解和觸動。 二 綠荷裹飯，客集如云，素竹成行，箋排似雪……這幾個詞穿過茫茫歷史撲面而至，瞬間擊中了我。正在修繕中的長江鎮廣州會館里，一塊清朝光緒年間的石碑上，記錄著這座古鎮當年“長江紙貴有勝洛陽”、一時商賈云集的盛景。 此地竹密林深，新生嫩竹柔韌滑澤。經過選筍、壓榨、磋筍、抄紙、切割等22道工序，由人工制作而成的紙，色澤淡黃，瑩潤如玉，被稱為玉扣紙。 玉扣，多么形象！曾經不僅作為貢紙，更進入普通人家。這里的老百姓，那一雙雙撫摸過綿軟細嫩紙張的手，沾染了多少文化的墨香；而用這紙包裹過的當地美食，又曾帶來多少口齒留香的回味。 1931年，紅三軍來過這里，那時，在古雅的廣州會館，毛竹和紙張被大批的棉布、軍服替代，也曾變成藥物和食鹽；紅軍長征路過此地時，曾目睹昔日廣屬商賈桑梓情深的會館又成為見證紅軍將士昂揚斗志的臨時指揮部。 往事悠悠。時光是只魔術手。 那日，行至樂昌縣五山鎮，灼人的秋陽隱去，忽然起了風，冷雨飄落。 竹林里，他踱著步，抬頭，輕撫，看準了，利索地砍下一棵。取毛竹其中的兩節，剖開，酒香帶著清淡的竹香，人群一片驚呼。 這是石下村村民張求華的專利。退伍還鄉后，他一直思考如何用毛竹致富。經過反復試驗，他把當地傳統工藝釀制的米酒注入毛竹竹腔內，讓酒與竹共融，自然生長。 多么奇妙的創意。 正如當我們帶著酒香和暖意爬上五山梯田，被遠山的黛綠和稻田的青綠、檸黃所組成的大美畫面震撼，也被每塊稻田邊寫有主人名字的標牌吸引。 清冽的山泉水和晝夜巨大的溫差，讓這里的稻米韌性甘甜。這些田地以農業合作社的方式被集中打理，對外招募田園主人。只要交一定的認租費用，就可以坐等收獲加工好的優質大米。 那一刻，忍不住感嘆，這梯田不僅是大地秋日最美的曲線，更是現代田園譜寫的豐饒之歌。 那一刻，也忍不住懷想，此地正是當年紅軍進入粵北走過的最為艱險的路。 那時，在海拔1500多米的大王山，霧濃霜重，懸崖峭壁間，戰士們舉著火把走夜路，一條火龍盤旋上去，成了一座螺旋形的火燈塔。走得最遠的幾盞燈火，仿佛幾顆零落的星子。 終于，火把化作滿天星。 終于，在迂回曲折的征途上暢想的美夢都變成了眼前豐足的現實。 三 遠遠地，似乎聞到了梅花香。 明明還是秋日，但香味就是絲絲縷縷地縈繞，揮之不去。 踏上這長長的存在千年的梅關古道，踩著斑駁的青石板路，想慢一點，再慢一點，讓那些撲面而至動人心魄的故事多停留一會兒。 聽到大詩人張九齡仰天長嘯。 那是唐開元四年，時任左拾遺的他，不辭辛苦，在大庾嶺開鑿嶺南驛道。及至梅嶺頂上，巖石堅硬，阻塞去路。為了感動山神，他身懷六甲的夫人戚宜芬毅然剖腹，以命祭天。兩年之后，危崖百丈的梅嶺山隘成為一條最便捷的溝通南北的官方驛道。 這悲壯慘烈的傳說故事鐫刻在半山腰夫人廟前的石碑上，供人們唏噓感嘆。許多真切深沉的情感，因為難以言喻，一再被演繹，就如張九齡那千古傳誦的詩句——“海上生明月，天涯共此時”。 聽到英雄將領陳毅的慷慨悲歌。 1936年冬，陳毅率領的游擊隊遭敵圍困，在梅嶺樹叢草莽中隱伏了20多天，自料難免犧牲，于是揮筆寫下絕命詩《梅嶺三章》。陳毅一生金戈鐵馬，長征紅軍主力經由此地離開后，留下來堅守的那一年對他可謂最艱苦卓絕的歲月。 在梅關古道，看到他用草書寫就的這三首詩鐫刻在石碑上，“斷頭今日意如何？創業艱難百戰多。此去泉臺招舊部，旌旗十萬斬閻羅……”字字如梅花笑傲風雪，句句似星辰璀璨奪目，激勵多少后來者。 看到蘇東坡和湯顯祖落寞詩意的背影。 兩位大文豪被貶，在梅關古道往返，一個寫下“梅花開盡雜花開，過盡行人君不來”的感遇詩行，并留下一棵“東坡樹”，蓊郁青蔥至今；另一個在吟詠“楓葉沾秋影，涼蟬隱夕暉”后，完成《牡丹亭》，劇中所有的癡情與幽夢都離不開一個“梅”字。 追憶，仰望，恍悟梅香從何而來。 在這梅關古道上，在這片歷史文化積淀深厚的粵北之地，每一片葉脈，每一方青苔，每一處水流，每一塊沙礫，梅之傲然之骨、清冽之氣，早已氤氳開來，直至無處不在。 當年詠梅處，如今梅成林。 >>>更多美文：心情隨筆
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